MOBICUS Мобильная кулинарная станция

Организовать выездное обслуживание
Продемонстрировать процесс приготовления блюд
Получить дополнительные продажи

Создано в России

Собственное производство полного цикла дает возможность разрабатывать и создавать оборудование, соответствующее высоким стандартам качества.

Организация завтраков в отеле

Комфортная работа благодаря автономной вытяжке

Высокое качество исполнения всех элементов

Индивидуальный дизайн с использованием
HPL-панелей

Сервисная поддержка во многих городах России и СНГ

ЭРГОНОМИЧНОСТЬ И ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ

Функциональное рабочее место

Станция оснащена 6-ю гастроемкостями, которые подходят для продуктов и вспомогательного инвентаря. Дополнительно могут быть установлены светильники.

Тишина

Вентиляторы с шумоподавлением значительно снижают звуковую нагрузку от работы вытяжки.

Мобильность

Станция легко перемещается благодаря четырем колесным опорам. Два колеса снабжены тормозами, чтобы в нужный момент станция была надежно зафиксирована.

ФУНКЦИОНАЛ И ОПЦИИ

#01

Дополнительные возможности

Для расширения рабочего пространства можно опционально установить боковые полки для выкладки вспомогательных инструментов повара.

#02

Адаптивный дизайн

Фасады выполнены из HPL-панелей, благодаря которым можно создать уникальный дизайн станции. Панели устойчивы к влаге и механическим повреждениям, что обеспечивает долговечность в условиях интенсивной эксплуатации. Фасады легко заменить, что позволяет адаптировать станцию к изменяющимся требованиям бизнеса и предпочтениям клиентов.

#03

Зона гостя

Верхняя полка для выдачи позволяет повару выставить сразу несколько готовых заказов. Фронтальная полка (опционально) дает возможность гостю оставить посуду на время ожидания блюда.

Модификации

Станция «Мобикус» может быть опционально оснащена двумя выкатными ящиками с нейтральными или охлаждаемыми гастроемкостями на выбор.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ИНДУКЦИОННЫЕ ПЛИТЫ MOBICUS

Экономичное и удобное оборудование последнего поколения. 100% российская разработка гарантирует оптимальную стоимость при сохранении наивысшего качества

3,5 КВт

мощность конфорки

< 2 мин

время закипания 1 литра воды

AUTO

отключение плиты, как только посуда будет убрана с конфорки

Многоступенчатая защита силовых электронных элементов

Данная система делает работу плиты стабильной и безопасной.

Эргономичный корпус из нержавеющей стали

Новый подход к проектированию корпуса позволил создать компактное и прочное изделие, а также упростить гигиеническую уборку.

Режим томления

Плита Mobicus может поддерживать заданную температуру с минимальной погрешностью, что позволяет приготовить блюда с уникальными вкусовыми качествами. Доп.контроль температуры осуществляется по выносному термощупу (опционально).

Интеграция дополнительного теплового оборудования

Рабочая поверхность может быть оснащена дополнительным тепловым оборудованием в зависимости от концепции: индукционный wok, фритюрница, макароноварка, индукционный гриль и другое. В конструкцию станции встроены розетки. В базовой комплектации станция поставляется без оборудования, но его можно выбрать опционально.

ГАРАНТИЯ ЧИСТОГО ВОЗДУХА

Вытяжная система мобильной кухни предотвращает попадание жировых осадков в окружающую среду, сохраняя чистоту воздуха.

На первом этапе из паровоздушной смеси сепарируются жировые загрязнения в лабиринтном фильтре. Собранный жир остается в секции жиросборника внутри фильтра.

На втором этапе воздух проходит через угольный фильтр, который поглощает влагу и неприятные запахи.

Очищенный воздух выбрасывается в секцию внизу станции

Фильтр легко извлекается для очистки